Fem pizza de carabassa

Aprofitant que teníem carbasses a l'hort vàrem buscar receptes per poder fer un taller de cuina.

Al final ens vàrem decidir per una pizza de carbassa amb formatge de cabra. 

Us donem la recepta per si la voleu fer. Us la recomanem, estava molt bona.

Ingredients per preparar una pizza de carbassa:

•  200 grams de carbassa
• Ceba i all
• 1 tomàquet
• Formatge de cabra de rulo
• Oli, sal i pebre negre
• Base de pizza

Preparació de la pizza de carbassa:

Mentre escalfes el forn a 250 graus, podràs preparar el contingut de la teva pizza de carbassa.

El primer que has de fer és ofegar la ceba en una paella amb una mica d'oli i sal. En l'últim moment, afegiràs unes làmines d'all per donar una mica de sabor a la barreja.


Amb les cebes fetes podràs afegir la carbassa, tallada prèviament a daus.

Paral·lelament, talla el tomàquet a rodanxes i cobreix la base de la pizza. Afegeix la barreja de ceba, all i carabassa. Finalment, només hauràs de preparar unes rodanxes de formatge de cabra i torna a cobrir la pizza.

L'últim pas serà enfornar la pizza de carbassa i esperar uns minuts per degustar aquest sopar d'allò més saludable.

RESULTATS I CONCLUSIONS DE L’ENQUESTA DE SATISFACCIÓ DELS CLIENTS DE L’HORT

La setmana passada vam fer una enquesta als clients per conèixer com valoren el producte i el servei de comercialització de l’hort.

Aquí teniu els resultats:

file:///C:/Users/super/Desktop/Enquesta%20de%20satisfacci%C3%B3%20clients%20d'hort%20SurveyMonkey.pdf

Els hem analitzat i hem tret  les següents conclusions:

• Ampliar la varietat de productes.
• Canviar l’embalum del producte.
• No servir cap producte amb mal estat.
• Muntar la parada per exposar el producte
• Augmentar els clients habituals .
• Preguntar sempre al client si està satisfet .

Conclusió

La gent esta contenta amb la comercialització  i el producte servit.

Benvingut el nou arbre

En el lloc on estava l’alzina  que va morir plantarem un nou arbre. És un liriodendron tulipifera.

Els alumnes de segon faran un  forat bastant gran per plantar-lo.

Esperem que duri igual o més que l’alzina.

VICTOR CLEMENTE

Us farem la presentació d’aquest arbre:

Liriodendron Tulipifera

El Tuliper de Virgínia (Liriodendron tulipifera) és un arbre de la família de les magnoliàcies originari de l'est de l'Amèrica del Nord. 

El seu nom prové del gènere Tulipa, de la flor tulipa, i del sufix llatí -fer, que produeix o porta; és a dir, que produeix tulipes, per l'aspecte de les seves flors. 

Arbre caducifoli de gran port, de capçada cònica i compacta que pot assolir fins a 60 metres d'alçada a la seva zona d'origen.

Es tracta d'una espècie de creixement ràpid que prefereix sòls àcids de textura franca, profunds, humits o frescos, i situacions assolellades.

L'escorça és d'un color gris fosc, llisa quan l'arbre és jove i profundament solcada quan madura.

Les fulles es desenvolupen d'una forma peculiar i tenen una forma característica. Són simples, alternes, lobulades, amb un parell de lòbuls laterals variables, amb un àpex curiosament retallat.
Pecíol d'uns 5-10 cm de longitud, i làmina de la fulla d'uns 7-12 cm. L'anvers és de color verd brillant, i el revers és d'un verd més pàl·lid. A la tardor l'arbre es vesteix d'un color groc daurat espectacular, just abans de caure les fulles.

Les flors són solitàries, inodores, que apareixen poc després de les fulles i només als exemplars adults de més de 15 anys. Es tracta de flors molt semblants a les tulipes, d'uns 5 cm de longitud i de 5 a 7.5 cm de diàmetre. Són d'un color verd pàl·lid, fins i tot de color groc, i és difícil localitzar-les entre les fulles.

FEM UN PASTÍS AMB LES MADUIXES DE L’HORT

Amb les maduixes que hi havia a l'hort hem fet un pastís de fruites. La base del pastís l'hem fet amb galetes triturades i mantega.

A sobre li hem posat una capa de crema aromatitzada amb pell de llimona i canyella.

Com que no teníem prou maduixes hem afegit plàtans i mandarines.

Tenim moltes ganes de tastar-la.